Localizados a apenas 113km de distância de Gramado, a quase mil metros de altitude, a cidade gaúcha de Cambará do Sul se exibe faceira entre os Cânions Itaimbezinho e Fortaleza. A cidade é pequena e não oferece tantas atrações. Porém, o Parque Nacional de Aparados da Serra e o Parque Nacional da Serra Geral são motivos suficientes para você visitar o município.
Imensos paredões e nascentes de rios que correm pelo planalto rumam para os desfiladeiros e despencam em forma de cachoeiras. Esse tesouro nacional começou a ganhar fama depois de servir como cenário para a novela Chocolate com Pimenta, para a minissérie A Casa das Sete Mulheres e para o filme Anahy de las Missiones.
São 63 cânions com paredões que chegam a 900 metros e mais de 30 km de borda! Os dois mais importantes são o Itaimbezinho e o Fortaleza. Os Parques da região são administrados pelo ICMBio (Instituto Chico Mendes de Conservação e Biodiversidade), órgão vinculado ao Ministério do Meio Ambiente.
Cânion Itaimbezinho
Localizado a 18km do centro de Cambará do Sul, o Parque que abriga o Cânion Itaimbezinho é um dos mais antigos parques brasileiros, criado em 1959, o Parque Nacional de Aparados da Serra. O cânion, com extensão de 5,8km tem largura de até 600m e altura de 720m. É o maior e um dos mais belos cânions de Cambará do Sul. Até a chegada dos europeus, a região era habitada pelos índios tupi-guaranis, que lhe deram o nome Itaimbezinho que, na língua indígena, quer dizer pedra afiada. O cânion tem arroios e rios que formam a Cascata Véu da Noiva e a Cachoeira Andorinhas. Está entre os maiores cânions do mundo. A beleza da região é impressionante.
Cânion Fortaleza
O Cânion Fortaleza fica no Parque Nacional da Serra Geral, criado em 1992. Ele tem 17,5 km² e seu acesso é pela estrada (CS-012), que dá continuidade à avenida principal de Cambará do Sul, a Getúlio Vargas. O nome vem da lembrança do formato de uma fortaleza. O cânion tem 7,5 quilômetros de extensão. É de uma imponência impressionante. Seus paredões cobertos de vegetação lembram muralhas. É daí que vem o nome, Fortaleza.
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